みかんの木はそのままにしているとほかの木とおなじように大きくなります。ただ、みかんの木自体はあまり根が強くないので大きく育つことができません。それで、根の部分はほかの木を使っています。それにみかんの木を接ぎ木するわけです。そうすると大きくなり、昔はみかんの収穫に梯子を使ったりしていました。みかん狩りの観光農園では、お子さんでも取れるようにみかんの枝を切って小さくしています。