土用干し 第①弾と第②弾 〜終了〜

今回は中途半端な土用干しとなりました。

１日しか晴天がありませんでしたが、

土用干し終了にしました。

農園の南高梅。

うまくできています。

皮がとっても柔らかく仕上がっています。

久松の丸壷１号へ入れました……が、

なんか、あふれてしまったので、

久松の丸壷２号へ入れ直しました。 

梅３kg分は、

１号だと一杯になり、

２号だとこんな感じに。

JAの南高梅、七折小梅、十郎梅。

JAの南高梅。

やっぱり皮が硬いです。

久松の丸壷１号へ。

干しすぎて梅酢に戻しておいた小梅。

やっぱり干しすぎると

どうにもならないようです

甕に入れた梅達。

甕は他の容器と比べて

扱いづらいかもしれませんが、

やっぱり甕に入っている梅が好きです

奥が２号の農園の南高梅。

左上がJAの南高梅。

手前が小梅。

右側が七折小梅と十郎梅。

梅を一段詰めるごとザラメを振りかけました。

甕を紙で覆い、ラベルシールを貼っておきます。

明日は天気予報は晴天だったのに、

☁️☔️に……

土用干し第③弾は

・十郎梅

・七折小梅 

はやく晴天が続きますように