前回の一時帰国の時に、前から韓国に持って来たかったホームベーカリーをとうとう購入して、韓国に持って来ました
ホームベーカリーって、小さく見えてもなにげにかなり重いです…
７キロとかあります…
飛行機では、預け荷物にして乱暴に扱われると不安なので、機内に持ち込みました。
成田空港内・仁川空港内をホームベーカリーを持って歩くのが、重くてかなりキツかったです…
さらに、韓国に戻る２日前に腰をやられていたので…
バファリンを飲んで、気合いで韓国の家に戻りました…
購入したのは、PanasonicのSD-BH1000
象印のうどんやお餅なども作れるホームベーカリーを買うか悩んだんですが、やっぱり使ってる人が多いPanasonicが、レシピなどを見る時に便利かなと思い
Panasonicにしました
こんな風に美味しそうに焼けるのかな
と期待して。。。
日本で、北海道産の小麦粉・全粒粉・米粉を買っていたのですが、腰痛でそれらまで韓国に持って帰るのが不可能だったので、次回の帰国時まで実家に保管する事にしました。
なので、韓国に戻ってすぐにネットで小麦粉探しから始めました。
韓国では、日本ほど製菓をする人口が少ないので近所のスーパーには、あまり材料が揃ってません…。
さらに、韓国はどんな物でもネットで買うのが安いので
小麦粉は、韓国産の強力粉を探したんですが見つからず、アメリカ産のオーガニック小麦粉を買いました。
アメリカ産の小麦粉は、強力粉じゃなく中力粉なので少し心配ですが、いったんこれで試してみようかなと
2.5キロ袋なので、１回250グラム前後の使用なので約10回分ですね。
せっかくのホームベーカリーなので、市販のパンより健康的なパンにしたいので、玄米粉も購入
もちもちパンを作りたくて米粉も購入
韓国産の強力粉が無かったので中力粉を購入。
小麦粉もネットで買う方が安かったのですが、無塩バターはネットの方がかなり安かったです
韓国は乳製品が高いのですが、ネットでは日本より全然安く売ってました
そして、日本のホームベーカリーを使うのに必要なのが、変圧器です。
大型の変圧器は、日本で買うと数万円するのですが、韓国では数万Wで買えちゃいます
ホームベーカリーの定格消費電力が、
370Wなのでその３倍は必要なので1K
（1000W）では足りないので2K
（2000W）のダウン用変圧器を買いました。
何だか、凄い装置に見えますね
今回のレシピ
小麦粉（アメリカ産中力粉） 250グラム
玄米粉 30グラム
無塩バター 10グラム
水 10グラム
砂糖 10グラム
ドライイースト ３グラム
焼き色『淡』のメニュー２（食パン）コースで焼きました
焼きあがりました
なんか、表面がボコボコしてます。
中を切ってみると、ちゃんと焼けてました
日本から持って来ているよつ葉の発酵バターを塗って、焼き立てをいただきます
お味は、今回のレシピに牛乳やスキムミルクが入っていない＆玄米粉を混ぜているので、パン屋さんに売ってるような甘くてふわふわした感じではなく、全粒粉パンのような味に仕上がりました。
もともと、そういうパンを作りたかっので私てきには大満足
お腹が空いてたのもあって、ペロッと半斤食べてしまいました…
その後、カロリーを見て衝撃を受けましたが…
しばらくは、いろんな粉や配合で焼いてみて、美味しい自分レシピを見つけたいと思います
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ホームベーカリーって、小さく見えてもなにげにかなり重いです…
７キロとかあります…
飛行機では、預け荷物にして乱暴に扱われると不安なので、機内に持ち込みました。
成田空港内・仁川空港内をホームベーカリーを持って歩くのが、重くてかなりキツかったです…
さらに、韓国に戻る２日前に腰をやられていたので…
バファリンを飲んで、気合いで韓国の家に戻りました…
購入したのは、PanasonicのSD-BH1000
象印のうどんやお餅なども作れるホームベーカリーを買うか悩んだんですが、やっぱり使ってる人が多いPanasonicが、レシピなどを見る時に便利かなと思い
Panasonicにしました
こんな風に美味しそうに焼けるのかな
と期待して。。。
日本で、北海道産の小麦粉・全粒粉・米粉を買っていたのですが、腰痛でそれらまで韓国に持って帰るのが不可能だったので、次回の帰国時まで実家に保管する事にしました。
なので、韓国に戻ってすぐにネットで小麦粉探しから始めました。
韓国では、日本ほど製菓をする人口が少ないので近所のスーパーには、あまり材料が揃ってません…。
さらに、韓国はどんな物でもネットで買うのが安いので
小麦粉は、韓国産の強力粉を探したんですが見つからず、アメリカ産のオーガニック小麦粉を買いました。
アメリカ産の小麦粉は、強力粉じゃなく中力粉なので少し心配ですが、いったんこれで試してみようかなと
2.5キロ袋なので、１回250グラム前後の使用なので約10回分ですね。
せっかくのホームベーカリーなので、市販のパンより健康的なパンにしたいので、玄米粉も購入
もちもちパンを作りたくて米粉も購入
韓国産の強力粉が無かったので中力粉を購入。
小麦粉もネットで買う方が安かったのですが、無塩バターはネットの方がかなり安かったです
韓国は乳製品が高いのですが、ネットでは日本より全然安く売ってました
そして、日本のホームベーカリーを使うのに必要なのが、変圧器です。
大型の変圧器は、日本で買うと数万円するのですが、韓国では数万Wで買えちゃいます
ホームベーカリーの定格消費電力が、
370Wなのでその３倍は必要なので1K
（1000W）では足りないので2K
（2000W）のダウン用変圧器を買いました。
何だか、凄い装置に見えますね
今回のレシピ
小麦粉（アメリカ産中力粉） 250グラム
玄米粉 30グラム
無塩バター 10グラム
水 10グラム
砂糖 10グラム
ドライイースト ３グラム
焼き色『淡』のメニュー２（食パン）コースで焼きました
焼きあがりました
なんか、表面がボコボコしてます。
中を切ってみると、ちゃんと焼けてました
日本から持って来ているよつ葉の発酵バターを塗って、焼き立てをいただきます
お味は、今回のレシピに牛乳やスキムミルクが入っていない＆玄米粉を混ぜているので、パン屋さんに売ってるような甘くてふわふわした感じではなく、全粒粉パンのような味に仕上がりました。
もともと、そういうパンを作りたかっので私てきには大満足
お腹が空いてたのもあって、ペロッと半斤食べてしまいました…
その後、カロリーを見て衝撃を受けましたが…
しばらくは、いろんな粉や配合で焼いてみて、美味しい自分レシピを見つけたいと思います
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