節分の豆って、そのまま食べると顎が丈夫になって良いとか言われて、我が家では律儀に数え年（その歳の誕生日になる年＋１）の数の豆をせっせと食べさせられる訳ですが、それでも余ってしまうのが豆の豆たる所以（…んなワケないか）。
そこで、ちょこっと調べたら、ありましたよ、割合簡単なレシピが(笑)
インターネットって便利ですね。
ということで、みなさんも宜しければ作ってみてください☆
（節分の豆でなくても、勿論、大豆の水煮などで普段でも作れます）
折角の縁起物、最後まで美味しくいただきたいものです。
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★大豆といりこの炊き込みご飯（http://www.ne.jp/asahi/tkst/tenyo-maru/iriko3.htm
）
【材料】
・コメ３合
・だし（炊飯器の３合目盛り）
・酒大さじ２
・醤油大さじ２、
・煎り大豆（節分の豆、カップ2/3）
・いりこ（かえりひとつかみ）
・昆布10cm角
【作り方】
材料を炊飯器に入れて炊くだけ！
※普通の水煮大豆より、甘みが感じられるそうです☆
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★節分の豆で煮豆（https://link.chuden.jp/ecolife/idea/fukusai11.asp
）
【材料】
・煎り大豆 適当
・砂糖 適当
・醤油 適当
・みりん適当
【作り方】
（１）節分豆の残りを多めの水につけておく（冷蔵庫にタッパーで２～３日）
（２）その水を半分捨てて、砂糖、しょう油、みりんを加えて、水気が少なくなるまで少し煮る。柔らかいのが好きな方は、さらに煮る。
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★そうめんと豆ときゅうりの和え物（http://www.rakuten.ne.jp/gold/somen/recipe/so_25.htm
）
【材料】
・煎り大豆 適当
・素麺
・きゅうり
《Ａ》以下の割合のものを、材料に合わせて用意。
・炒りゴマ 大さじ３…すり鉢ですっておくか、すりゴマを用意
・だし汁 １００ｃｃ
・砂糖 大さじ１
・白味噌 大さじ１
【作り方】
（１）大豆をお湯につけ、柔らかくする。
（２）素麺を普通にゆでて流水で洗い、水気を切っておく。
（３） 《Ａ》を混ぜ合わせておく。
（４）きゅうりを食べやすく薄くきざみ、全てをあえる。
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