初の漬物作り！

カブがたくさん安かったので、カブの千枚漬けにチャレンジしてみました♡

意外と千枚漬けは時間がかかるのを気にしなければ楽チン！クックパッド様々です

仕込み時間は大体30分くらい？塩を入れて水分を抜く時間、漬け込む時間が約1日ほど。昨日から漬け込んだのがこちら！

千枚漬けっぽくなってる～♡ゆずがなかったので、ゆずの粉末パウダーで代用したのですが、きちんとゆずの味も出てる

我が家は主人が野菜嫌い、お漬物苦手なので食べるとしたら私と息子くらいだけど、うまくできたのでよかった

早速お昼ごはんに

・もやしと人参のナムル

・自家製千枚漬け

・十五穀米のしらす丼

・ゆばとワカメのスープ

子供が幼稚園にいくとおうちでのひとりごはんはかなり手抜き

残り物が大半を占めるのは主婦あるあるなのですかね～

多分このお昼メニュー旦那さんは食べるものがないだろうな

ひとりなのでヘルシーごはんを満喫します