今日の夕飯
今日はノーアルコールday
夕飯はカレー🍛
ジャガイモ、玉ねぎ、人参は自給自足
サラダのレタス、サラダ人参、コールラビは頂き物～他給自足 スティックブロッコリーは自給
お肉はこの辺りで育てられた安くて美味しい豚ばら肉
夢の自他給自足のメニュー✌
今日の夕飯
釣りバカ憲ちゃんが釣ったレンコ鯛のムニエル
レンコ鯛の美味しい調理方法は？
釣りバカ憲ちゃんの酢ダコは常備菜(笑)
鶏肉と長芋は購入
ズッキーニは頂いたので…他給 庭のローズマリーは飾りに(笑)
サラダの材料は全て夢の自他給自足✌
ご近所さんから(他給)の紫のコールラビとさつま芋🍠
自給のスティックブロッコリー🥦ミニトマト🍅
そして、我が家の大好物！芋がらの煮物 85歳のお料理上手なご近所さんから😋もちろん芋柄は畑で採って乾燥した物😊
今日も御馳走様 感謝🙏
干し柿が美味しく出来たので畑のほうれんそうと白和えに
生協の冷凍のカキフライで簡単ご飯😅
タコと大根の柔らか煮は沢山作って常備菜
昔は法事や人が集まると作った白和え コンニャク、人参も入っていた
ズッキーニとキャベツはご近所さんから🙏
今年は畑の蕪が思いの外、沢山採れて、キュウリ🥒が採れなくなった後のぬか漬けに大活躍💓
昨日の夕飯
タコの唐揚げ
味付けも料理人憲ちゃん
私が漬け汁をきちんと切らずに片栗粉を付けて揚げたため、カラリと揚がらず失敗
でも、味は美味しかった💓
相変わらず釣りバカ憲ちゃんの作るシメサバはヨダレの出る美味しさ😋
犬のジュンジの散歩の収穫はご近所さんからの取立てレタス🙏
三種類の大根
大根おろしにすると、その違いが良く解かる
今のところニンニクも元気
来年は収穫出来るかな？
ラッキョウは期待できそう✌ほっといても出来る。
毎年、美味しいスナップエンドウが良くなるので、来年も楽しみ💓
ご近所さんからの他給に助けられ🙇ゆる～い自給自足を目指して憲ちゃん頑張ってます💪
今日の釣りバカ憲ちゃんの釣果は甘鯛7匹、レンコ鯛、鯖
甘鯛、鯖は船上で血抜き済み
早速、甘鯛は塩焼きに。
絶品！鯛は鯛でも甘鯛の身はフワフワでジューシーで絹のような滑かさで一味違う💓
かぶの糠漬け
頂いた水菜と買ったベーコンの炒め物……微妙な味
水菜は鍋以外の料理方法を考えなければ💪
今日は残り物で簡単ご飯✌
毎年、ご近所さんの渋柿を採りに行きます。
好きなだけ頂けます🙏✌
西風の通る二階のベランダで。
最近は温暖化で風が当たらないとカビてしまうことも。
なんの手も加えずに、こんなにも甘くて美味しいスイーツが出来るなんて、自然界の不思議に感謝🙏