いや、材料一緒だけどね・・？
味付けは
ピリ辛回鍋肉
と、いったところでしょう
これが劇的に旨い
わたしの野菜炒めは
シャキシャキではありません
好みの問題ですが↓
お砂糖ひとつまみと一緒に
超弱火でじっくり炒めて
もう少しってとこで火を止める
だいたいもやしから水分出てるので
蓋をして彼が帰るまで放置
もう着くよー！
ってラインがきたら再び火にかけ、
生のニンニクをおろして
味噌を酒で溶いて
豆板醤とオイスターソースを入れて
混ぜ混ぜ
香りつけ程度にごま油を回し入れたら
完成
写真じゃ伝わらない旨さが悔しい
おわり
味付けは
ピリ辛回鍋肉
と、いったところでしょう
これが劇的に旨い
わたしの野菜炒めは
シャキシャキではありません
好みの問題ですが↓
お砂糖ひとつまみと一緒に
超弱火でじっくり炒めて
もう少しってとこで火を止める
だいたいもやしから水分出てるので
蓋をして彼が帰るまで放置
もう着くよー！
ってラインがきたら再び火にかけ、
生のニンニクをおろして
味噌を酒で溶いて
豆板醤とオイスターソースを入れて
混ぜ混ぜ
香りつけ程度にごま油を回し入れたら
完成
写真じゃ伝わらない旨さが悔しい
おわり
