近くの お肉屋さんが、閉店になりました。
コロナで足が遠のいているうちに、知らぬ間に。。。
うちの両親と変わらないくらいの、おじちゃんとおばちゃんだったので、もう、お疲れ様でしたなのかな。
おじちゃんの作るコロッケは、とても美味しくて、18時の閉店に間に合うときにストックで買いだめしたり。
あの、ぶあついハムカツも食べられないんだなぁ。
ということで、
ん年ぶりに、コロッケを手作りしました。
ポテサラ論争なんてのもありましたが、コロッケは、さらに一手間あり、ここ数年、ご無沙汰してました。
が、どうしても、揚げたてホクホクが食べたくて
ノーマルと、チーズ入りを作りました 
慌てて食卓を整えて食べたコロッケは、熱々で大満足でした
つぎは、メンチカツを作ろうかな