「いぶり暮らし」や「ワカコ酒」などの食についての漫画が好きな我が家ですが、薫製に取り組むこと数度。。。
今年も陽気がよくなってきたので、始めました。
時間はあるので、朝から「煮卵」を仕込む我が子。ヤル気満々です
で、夕食に出来上がったのが、これ
手羽先の照りと煮卵のツヤや半熟具合、なかなかの出来だと
他に、イカやホタテ、ソーセージ、チーズなども燻しました。
次は、何に、挑戦しようかな。
お天気が良ければ、週末は、お庭バーベキューです。
こどもの日は、子どもたちの希望で、お庭で薫製をしました。
