私の住んでる福崎町のすぐ近くに
香寺ハーブガーデンという
名前どうりのお店があるんですけど
そこは雑草のように生えてる草が大体ハーブだったりします
ちょっといいですよね
なので
うちの庭も真似たくて結構ハーブ植えてたりします
ペパーミント
レモンバーム
ローズマリー
パセリ
バジル
大葉
紫蘇
改めて数えるといつの間にかこんなに植えてたんですね💧
びっくり
まぁ、植えててもそんなに活用できてないので
ここで改めてどんな場面で利用できるのか
軽めに調べて書き留めたいと思います
簡単に書きますけど
使用する際はきちんと調べてご利用くださいね
ローズマリー
トップバッターはローズマリーです
効能効果は抜群で
色んな使い方ができます
集中力や記憶力を高めるので
試験やデスクワークに集中したい時は
ハーブティーにして飲むといいです
アンチエイジング効果もあるので
生の枝のまま３～４本手ぬぐいに包んで
お風呂に入れます
一回くらいじゃわかりにくいかも
ペパーミント
胃腸の機能を調整してくれるので
食べすぎや飲みすぎの時にいいかもです
ペパーミントティーで飲みます
お好みの量をよく洗い熱湯を入れて数分蒸らします
香りをちょっとつける程度なら
葉っぱ４，５枚揉んで投入すればいいと思います
スイートバジル
屋外で越冬は難しいようです
水のやりすぎは葉がしおれてしまう
日光の当てすぎや乾燥も苦手
しかも週一くらいで液体肥料
結構手のかかる子ですね💧
スペアミント
ミントティーですね
適当に葉っぱちぎって熱湯で蒸らすだけでＯＫです
鎮静効果、リラックス効果
風邪の初期症状にも良いそうです
レモングラス
香りが虫よけの効果があったり
ハーブティーで飲むと消化を助けてくれたりするようです
４，５本くらいを３センチ程度に切ってお湯で蒸らす
収れん効果があるので妊婦さんは避けてください
※タンパク質を変性させることにより組織や血管を縮める作用
ラベンダー
鎮静作用があるのでリラックス効果があり
不安やイライラなどを和らげてくれるそう。
ラベンダーティーは他のお好みの紅茶と
併用して利用してるのが多いみたいです
あと乾燥させて砂糖と混ぜ込む
ラベンダーシュガーなるものもあります
結構香りが移るみたいですね
イタリアンパセリ
生でサラダに散らす。
ハーブバターやハーブオイルを作るのにもいいみたいです。
レモンバーム
抗うつ作用・抗菌作用・抗ウイルス作用
もう、ハーブ全般大体蒸らせばＯＫみたい
ハーブティーはブレンドでおススメします
ユーカリ アルビダ
見た目の美しさに定評のあるユーカリ アルビダです
育てるのはプロでも結構難しいみたい
ある程度乾燥してるほうが好きで
日光も好きみたいです
ハーブティーに適してるかどうかはすいません
ちょっとわかりませんでした
いちようユーカリティーはあるようですけど…
オレガノ
料理でよく乾燥されたものを使うので
知ってる方も多いでしょう
花も楽しめるハーブです
オレガノティーもいけるみたいなので
一度香辛料で試してみるのもいいかもですね
こんな時に限って冷蔵庫に無い
大葉
これはもうおかずにも使えるので是非各御家庭に
一株は植えておいてほしいです。
うちはもっぱらシーチキンと一緒に使ってます
ポン酢とゴマ油と胡麻ひと匙づつ
もうごはんがごはんがススム君です
月桂樹
カレーとか煮込み料理によく使いますが
数枚しか入ってないのに地味に高い
そんな時に庭に生えてたら便利ですよね
と言っても生は灰汁がでるようなので
あらかじめ乾燥させてストックしといたほうが
味もマイルドで良いようです
とりあえず本日はここまでです
またのご来店を