こんにちは。
心も身体も健康に…ハーモニースペース羅針盤です。
乾燥麹で作るお味噌の作り方を教えてもらいました☺️。
ヨーグルトメーカーで作ってみよー💕✨。
念のため、クックパッドも検索して準備🔍。
大豆をたっぷりの水で一晩ふやかすところからスタート。
靈氣を流して大豆さんにお願いしました。
「美味しくて、栄養価が高くて、私と私の身体と私の大切な家族と家族の身体に貢献してくれるお味噌になーれ😍」
翌日、水分を含んでふっくらした大豆をストウブ鍋で指で潰れるくらいまでコトコト。炊きながらまた靈氣を流して。
乾燥麹と塩を測って合わせておいて、麹にも靈氣も流そう。
美味しくなーれ
美味しくなーれ
美味しくなーれ
ハミングしながら大豆を潰して、塩と麹を混ぜ合わせたものを加えて、ビニール袋に入れたらヨーグルトメーカーにセット。
ヨーグルトメーカーにも靈氣。
何でも喜んで流してたら、サクサク作業が進む🎵
私はしっかり発酵させたいから様子を見ながら時間を追加しました。
機種によって違うから、確認してね。
娘が大絶賛してくれました💕。
味噌汁だけじゃなく、味噌を塗った焼きおにぎり、肉味噌、もろみ代わりにきゅうりに付けても美味しい🤤😋。
黒豆でもお味噌、作れるかなー🥰？
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ここまで読んでくださってありがとうございました。
私たちを見つけてくれてありがとう。
あなたとあなたの大切な方々が
心身ともに健康でしあわせでありますように。