市場で、見たことのない野菜を見つけたので、
白いキノコ(平茸)と一緒に炒めてみました。
野菜名はGENJER。
どうやら水生植物のようで、茎はハスの茎のように空洞です。
味はくせもなく食べやすい。
炒めると若干、もろへいやのようにネバネバ野菜にかわりました
買った一束がさらに、3つの束に小分けしてあることに、
嬉しさを感じました。
食べる分だけ食べられる。
インドネシア人にはONCOM(ひき肉のような大豆)と一緒に、
炒めて食べることを勧められました。
美味しいので、見つけたらぜひ食べてみてください

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