なぜかハマってるクリスピークリーム

クリスピークリームが日本に初上陸らしい。日本初店舗は１時間待ちとか聞くと「へー」と思いつつも、今さら自分も行きたくなるのがなぜか不思議。近所のクリスピークリームはいつもガラガラでいいぞー（小さく自慢）

1日目。１人で２つ食べる。

あつあつはうまい！

２日目。１人で３つ食べる。

今日のはそんなにアツアツじゃなかったな。

３つになるとさすがに箱でサーブされた。

今度は日本の友達がこっちに来た時、連れて行ってあげよう。

ビールのおつまみ・セロリとベーコン炒め

アメリカに来てから好きになったものの１つにセロリがあります。ブルーチーズとボリボリ食べちゃうのもおいしいけど、今日はベーコン炒めにしてビールのおつまみ。

餃子も作りました。いつも最低６０個は作ってしまいます。アメリカの豚ひき肉は量が多いなぁ。 皮は１袋３０枚Ｘ２。

タネ作り。

餃子も数がたくさんだと、意味も無くかわいい。まあ結局食べてしまうんだけど。

水餃子、焼き餃子、揚げ餃子にして１週間で食べ切りました！

簡単アメリカンパンプキンパイ

サンクスギビングにちなんで、パンプキンを作りました。 アメリカにはパンプキンペーストの缶入りや、タルト生地が市販されているので楽チン。でもやっぱり本当のかぼちゃを裏ごしした方がおいしいかな。

パンプキンパイ

材料・パンプキンペースト１缶、タルト生地１つ、

生クリーム適量、牛乳１カップ、砂糖１スプーン

①パンプキンペーストをボールにあけて牛乳と

生クリームを加えてヘラで混ぜる。

②タルト生地の中に①を流し込んで、オーブン

４００℃で３０分焼く。

ペーストは元々甘いので、砂糖を入れすぎない方がいいかも。

野菜いっぱいペペロンチーノ

残り物の野菜を使って、ペペロンチーノを作りました。仕事から 疲れて帰ってくると、「マッ！テーブルいっぱいに色とりどりの和食が！」なんてことはありえないので、とりあえず自分作パスタでいやされるしかないなぁ。

野菜いっぱいペペロンチーノ

材料・パスタ100ｇ、にんにく１かけ、ブイヨン１個

オリーブオイル、鷹の爪、諸々野菜

※ここでは玉ネギ、レッドペッパー、芽キャベツ、

グリーンペッパー

①パスタをたっぷりのお湯でゆでる。

この時芽キャベツも一緒にゆでてしまう。

②フライパンにたっぷりオリーブオイルをひいて

ニンニク、鷹の爪を香りが出るまで炒める。

③野菜を入れて、中火で炒め続ける。

④ブイヨンを①のパスタのゆで汁１カップで溶かして

③の中に入れる。

⑤ゆで上がったパスタと④をからめ、火を通して

できあがり。

赤ワインとパスタでそれなりに幸せ。

手抜きイングリッシュマフィンブランチ

日曜日の遅い朝ごはん（早い昼ごはん）を作りました。空が高くて、いい気持ち。イングリッシュマフィン、手軽でおいしい。マックの朝ごはんメニュー好きなワタシの大好物です。



手抜きイングリッシュマフィンブランチ
材料・イングリッシュマフィン、バター、ハム、チェダーチーズ、卵
①マフィンにバターを塗って一口サイズに切ったハムとチェダーチーズを
重ねてオーブンで５分ほど焼く。
②お好みで塩コショウした目玉焼きを載せて完了。

簡単でおいしい、日曜日の手抜きブランチ。