さっき豆腐とホットケーキミックスで
スコーンを作って食べた
作り方は簡単
ホットケーキミックス:豆腐＝４:３
の割合で全てボールに入れて
ひたすら混ぜる
この時生地は結構べたつくので
ヘラなどで混ぜるのがお勧め
あとは生地を
適当な大きさにちぎって鉄板に乗せて
180度に温めておいたオーブンで
25分焼くだけ
甘さ控え目なので
ジャムや蜂蜜などを付けると
いいかもです
焼くと生地が結構膨らむし
豆腐が入ってるから
結構お腹にたまる
美味しいしやみつきになる
今日は紅茶の茶葉を練り混んだ生地も
作って冷蔵庫に保存してるから
明日の朝ご飯に食べる予定