青いたまご

きのうUstreamでも話したけど、これが

『アローカナ卵』です。

南米チリ産のニワトリの卵で、

世界で唯一の殻が青い卵なんだって！

栄養価がとっても高くて、普通の卵と比べて、

＊レシチンが約2倍…

     老化防止成分が普通の卵のおよそ2倍

＊ビタミンBが約10倍から20倍… 

    疲労回復、免疫力増加

＊ビタミンEが約11倍…

   血液をサラサラにする、新陳代謝が活発になる

とのこと！！素晴らしい☆

早速昨日は卵かけご飯にして食べました

お醤油をちょっとだけ垂らして♪

生で食べられるうちはそのまま味わいたいです。

殻のブルーからは想像がつかないほどの、綺麗なオレンジの黄身！！

濃厚でおいしかった～～(๑´ڡ`๑)

さて、今日はどう調理しようかなっ♪

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