〜さくらぱん〜
お料理・薬膳・パン・お菓子の教室
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ご訪問ありがとうございます
咲楽(さくら)です
手作り食品というのか？
保存食というのか？
発酵食品というのか？
どれも当てはまるのですが
昔から作るの大好きなので
今年は奈良漬も仕込みました〜
ここから、段々とビジュアルが悪くなります💦
瓜の処理をし
塩漬けしたものです
少しくたっとなってるでしょ？
んで、何？って感じのこの写真
漬け込みました〜というところです
出来上がるのは1年後
楽しみです
今回の1番の大変だったポイントは
醸造アルコールを添加されていない酒粕探しです
結構大変でしたが、香高い美味しい酒粕が届きました(^^)
美味しくなあれ！
