今年1月、恵比寿に新たにオープンしたベトナム料理
『バインセオサイゴン屋台』♪
ホーチミンの屋台料理店の料理が食べられるお店です。
先日ランチに行ってきました。
場所は恵比寿西口の五差路。
この場所は今まで結構出入りが激しかったのですが
これだけ派手にやれば目立ちます。
ランチはとってもボリュームたっぷりで
リーズナブルなありがたいお店。
是非長続きしてほしいと思います。
オープン時のとってもお得な価格帯を発見していて
お伺いしたかったのですが
テレワークの日だったので
次に出社した時に行ってみようと
タイミングを狙っていてようやくお伺い出来ました。
ランチメニューは4種ほど。
ベトナムのフォーだけでなく、
「フーティウ」や「バインセオ」などもいただけます。
別料金になりますが「チェー」なんかもあり
お腹が空いている時に行ったらオーダーしてみたいなと思います。
ベトナム南部の名物麺「フーティウ」。
実はホーチミンではフォーよりも定番なのだとか。
海老、チャーシュー、ひき肉、レバー、ニラ、うずらなどが入っています。
ニラがたっぷりでスタミナがつきそうですね。
麺はフォーよりコシのある「フーティウ」と、
中華麺の「ミー」の2種類入りで現地の屋台風です。
2種の食感が楽しい〜。
汁なしがよりおすすめとのことでいただいてみました。
ちなみに、汁ありは「ヌック」といい豚骨スープで。
汁なしは「コー」といい、ニンニクねぎ油風味のタレとあえた麺料理です。
チャーシューは2種。
こちらはレバー。
2種の違った味わいが楽しめます。
テーブルに置いてある散りソースなどお好みで♪
これらのソースもしっかり厳選されたものを使っていて嬉しい。
スープは、そのまま飲んでもいいですが、
麺に入れて味変してもOkです。
青パパイヤのサラダと生春巻きもついていました。
こちらも野菜たっぷり。
ほかにもサラダがついています。
ドレッシングというかタレをつけてレモンを絞っていただきました。
今まで「フーティウ」って食べたことがありませんでしたが
ここでは気軽にランチで食べられます。
バインセオがランチで食べられるのもいいと思ったので
次回はバインセオとフォーのセットで。
お野菜もたっぷり食べられたヘルシーベトナムランチでした。
バインセオサイゴン屋台
東京都渋谷区恵比寿西1-4-1 福隆ビル 1F
03-6455-2253
定休日無し(不定休あり)
https://www.instagram.com/banhxeosaigonyatai.ebisu/
バインセオサイゴン屋台 恵比寿 （アジア・エスニック（その他） / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
昼総合点-