美味しいのは世界の合言葉♪
そんな言葉がエコーしそうなパン屋さんが
5月22日、世田谷代田にオープンしました。
小田急線世田谷代田駅から1分ほど。
住宅街にいきなりスタイリッシュなお店が登場です。
中目黒にあるヴィーガンカフェ「アラスカツヴェイ」の系列店だとか。
朝は8:30オープン。
朝、昼、夜と少し焼き上がるパンの種類が違うようですが、
18:00まで営業されています。
カウンターの対面式にて販売しています。
肉、魚、卵、バター、牛乳、生クリーム、蜂蜜などの
動物性食材を使用せず、植物性食材のみ使用。
国産小麦やてんさい糖を使用し、
100%ヴィーガンの味が楽しめます。
ヴィーガンと謳っていますが、どちらかというと
素材にこだわっていいものを作ったパン屋さん
と言った方がいいかもしれません。
これは13時くらいの店頭に焼き上がった甘い系のパンたち。
人気のクロワッサン、クリームパン、メロンパン、スコーンが並んでいました。
今回コーヒーは中目黒に本店のあるファソンさんのものを使用。
ビーガンということもあり、ソイラテが人気とのことで
ソイラテをオーダーしてみました。
カンパーニュは量り売り。
メロンパンは人気でひとり1つ限定だとか。
今回かぼちゃのクリームパン、
メロンパン、クロワッサンを購入しお家で食べてみましたよ。
かぼちゃで甘味を出したクリームパン。
豆乳を使っているのかな。
かなりあっさりしたクリームパンです。
メロンパンはよくありがちな香料は使用されておりません。
さくっとナチュラルなクッキー生地で包まれています。
現在はテイクアウトのみのオープンだそですが、
お店の外にベンチがあるのでカフェを楽しむことも可能です。
UNIVERSAL BAKERY and CAFE
(ユニバーサルベーカリーアンドカフェ)
東京都世田谷区代田5-9-15
ユニバーサル ベイクスアンドカフェ （パン / 世田谷代田駅、新代田駅、下北沢駅）
昼総合点-