和菓子作りました♪

本日は和菓子教室に参加してきました。先生は新宿栄光堂の片岡先生。
アメーバブログでも「誰でも簡単!和菓子づくり」というブログを書かれています。
作ったのは、練りきり「紅葉」と「白菊」、そして外郎「紅小町」。
これ私がつくったんだよぉぉぉ～





お手元は先生のデモを撮影しました。華麗な手さばき。
紅小町は外郎の中に芋餡が入っているの。ちょっとサツマイモっぽいでしょ。







白菊は絞りのテクニックを教えていただきました。
が・・・先生と同じようには全くできず・・・チーン(￣_￣ i)





へら菊は作りませんでしたが、先生のテクをご披露くださいました。





最後はみんなで抹茶を点てながらお茶会をいただきました。
ういろう、ねりきり、芋餡は先生のデモでしたが、
しっかりポイントを教えていただきましたので自宅でも作ってみようかな～。