梅しごと。

今年は

初めて梅干しづくりに挑戦してみます。

小梅を使用しました。

塩分18%

さっと洗い

傷つかないように竹串でヘタとりをして

水分を清潔なふきんで優しく拭き取り

焼酎を霧吹きで吹きかけ、

塩を2.3回にわけて

まんべんなく絡めていきます。

ジップロック使用しました。

平らにいれて

1日朝晩1回ずつ

上下をひっくり返します。

来週は

紫蘇の行程だそうです。

お散歩行きたいけど

朝から25度超えで暑いので

行くのに躊躇してます･････････((* ･･*)

今日も素敵な一日になりますように