買い出し前の、不服そうな茶々。
さて、今日は1週間のまとめ買いの日。
買い出し前なのでメイン食材の肉も魚も
なし。
冷蔵庫にあるものでメイン料理を開拓する
気力もなし！
そんな日はこれに限ります。
『オムライス』
【1人分】
・ご飯...150g
・卵...2個
・ウインナー...3本
・ピーマン...1個
・白だし...大さじ1
・砂糖...小さじ1/2
・片栗粉...小さじ1/3
《A》
・ケチャップ...大さじ2
・バターチューブ...4センチ
・鶏がらの素...小さじ1/3
・塩コショウ...適量
1.耐熱ボウルに炊き立てのご飯・輪切りに切ったウインナー・細かく切ったピーマンを入れ《A》を加え600wで2分加熱する
2.加熱を終えたら混ぜ合わせ、皿に盛る
3.卵に白だし・砂糖・片栗粉を入れて混ぜ合わせ、油を熱したフライパンに流し入れ、弱火〜中火で箸で細かくくるくると全体をかき混ぜながらじっくり火を入れる
4.卵が固まったら、ヘラを使いながら滑らすようにしてケチャップライスの上に被せる
どーん
はい、汚い！！
こんなものは想定内でございます。
でもね、ここからが卵料理の
すごいところ。
5.ラップを上から被せ、その上から形をそれらしく整える
うん、なんとかちゃんとオムライスの形状
まだところどころに亀裂ができていたりしますが、
ケチャップや、
パセリをのせてちゃっかり誤魔化せます。
ー完ー
・オムライス
・ビシソワーズスープ
このビシソワーズスープは、義母から
頂いたものです。
前にも記事にしましたが、料理上手の
お義母さんがたまにたくさん作って
お裾分けをくださいます。
温かい和食からお洒落な洋食のお料理まで
幅広いので、お義母さんの料理が冷蔵庫に
あると安心感と幸福感がはんぱないです。
オムライスの横にビシソワーズを添えて、
カフェ気分で楽しみました。
オムライスは本当に王道の味過ぎて
特にコメントはないのですが、
レンジで作った割にケチャップライスも
フライパンで作ったものに引けをとらず
全然美味しかったです。
ちなみに義理実家からトマトもたくさん
頂きました。
これ、、、傷む前に使い切らなきゃ。
何作ろうかなぁ。
念願のレシピ本、ありがとうございます！！
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