とんでもない爆風と大雨で撤収することになったそうな。
幸いお酒もまだ飲んでいなかったようで、その日中に帰ってきました。
夫は一度目に企画したキャンプの日に台風がきて断念せざるを得なくなったり、
2度目はお肉の焼きが甘かったのか食あたりで苦しんだりと、(LINEの文面で私はそれをいじってます)
何かと不運に見舞われることが多かったので、
今回は私も念願のソロキャンプの成功をひそかに喜んでおりました。
それがこの結末です。
さぞかし無念だったと思います
翌朝は鍋をするつもりだったようで、その食材も一緒に無念の帰宅。
白菜ともも肉と舞茸。
クーラーボックスに入っていたとはいえ、足も早いだろうし今日はこの食材でお昼ご飯を作りました。
とても美味しく出来上がったので食材も夫も報われて良かったかなと思っています
『鶏ももと白菜のオイスター蒸し』
【材料２人分】
・もも肉...１枚
・白菜...1/8個
・舞茸...1/2パック（50g）
・酒...適量
・塩コショウ...適量
《A》
・オイスターソース...小さじ２
・鶏がらの素...小さじ１
・砂糖...小さじ1
1.鶏もも肉をひと口大に切って、塩コショウをまぶす
2.フライパンに油を熱し皮面を下にして焼き、焼き色がついたら裏返す
※蒸し焼きをする際鶏もも肉は具材の上にのせると良い感じにふっくらと柔らかく仕上がります
4.７分経ったらAを加え、火を強めてしっかりと具材にタレを絡める
水分を飛ばしながら炒め合わせます
完成！！
蒸している間にレンチンハムエッグ（レシピ→▽）と、
汁物は冷蔵庫に切って保存していた大根の皮、ブロッコリーの芯と揚げの味噌汁です。
余った大根の皮とブロッコリーの茎はきんぴらにしました。
ごま油でしんなりするまで炒めて、醤油小さじ２・砂糖小さじ１で味付け
じゃじゃん
メインに使ったお皿はこちらのものです。
1,000円しないけどよく映えるのでお気に入りです
深めのお皿なのでカレーや煮物系の時にとても助かります。
ソロキャンプが無念の結果に終わり、帰宅後はしょんぼりしていた夫ですがお腹が満たされたらご機嫌にもどってなによりでした
茶々も夫の早い帰宅が嬉しそうでした
念願のレシピ本、ありがとうございます！！
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