辺境の韓国ホリック主婦ブログに
ご訪問下さりありがとうございます♡
新生活スタートから2週間。
ネット回線がようやく開通しました！
レンタルWiFiとは比較にならない
スイスイな光回線、ありがたや〜
先日、長男坊ちゃんの入園式でした
ソワソワと不安そうに
10秒ごとに振り返る息子。
緊張の裏返しでおちゃらけてた
名前を呼ばれても
「………………………………ハイ」
と、蚊の鳴くような声のお返事
担任の先生の「立ってください」の
も指示にも従わず
だけど先生のお話が終わるまで
ちゃんと座って聞けたし
1テンポ2テンポ遅れだけど
お辞儀と挨拶は出来ました〜
先輩ママブロ友さんから心強いお言葉も
たくさんいただき、
周りと比べて今出来ないことではなく
長男坊ちゃんが出来ること、
出来るようになったことを
これからどんどん褒めてあげよう！
そんなスタンスでおります
幼稚園から頂いた祝菓
紅白まんじゅう（ふかふかしたやつ）だと
思って、懐かしい♡と開けたら甘いお餅でした。
「鶴の子餅」ですってー
お雑煮で食べようと汁を作った後に
その正体に気づきました。気づけて良かった
ついに幼稚園
がんばろうね〜
と思ったら、なんと長男坊ちゃん。
入園式の後、発熱しまして
水分を取らせて一晩様子を見たら
すっかり元通りに。
気疲れによる発熱だった模様。
ガラリと変わる環境、
これからこんな風に体調を崩すことが
激増するんだろうなと震えております
何はともあれ初日から欠席は
免れそうで良かった
気を取り直して
明日から幼稚園、頑張ろうね〜
というわけで、最近バタバタで
（というか最近常にバタついてる）
真面目にご飯作り出来ていないので…
ちょっと前の韓国晩ごはん
お食い初めの残りの赤飯を使った
サムゲタン風です
ちょっと分かりにくいかな…
薄く開いた鶏胸肉に
赤飯を詰めて
（ムネ肉で巻きこむ感じ）
爪楊枝で閉じたら炊飯器にぽん！
手羽元も数本一緒に
全体がかぶるくらいの水と酒、
生姜・ニンニクチューブ、塩を入れて
普通の炊飯モードでスイッチON
この間はネギや生姜ニンニクなど
生の香味野菜が一つも残っていなくて
代わりに大根と玉ねぎを入れました
どちらも出汁の強い味方。
鶏ガラスープ、不要です！
ほわほわ〜
なんちゃってサムゲタン風
のつもりだったけど
想像を超えるお味〜
スープを吸った、もちもちの赤飯に
旨みたっぷりのトロトロのスープ、
あずきカラーがナツメっぽくて
色合いも良い感じ〜
？笑
おまけ♡
赤飯も残りわずかとなりました！ら、
砂糖を少し混ぜながら軽く潰し
あんこときな粉でおはぎ
冷凍庫の肥やしになることなく
食べ切り成功
赤飯は毎度余って手に負えなかったけど
こんなに楽しいリメイクが出来るなら
今度からあえて多めに炊こう♪
と思えるほどの美味しさでした
ぜひぜひ、お試しあれー