白菜と豚バラの重ね蒸しをかなりの頻度で作ります。今まで普通に縦に重ねてましたが、断面が見えるように作ったら一気に見た目が良くなりました。パチパチ。

ま、誰も気にせずムシャムシャあっという間に食べられて終わりですけどね

白菜と豚バラを重ねてからお鍋の深さと同じくらいの厚さに切って、敷き詰めていくだけです。重ねてから切る、これがポイントでゲス。

白菜から水分がでるので、臭み消しにお酒を大2くらい回しかけるだけで、蓋をしてそのまま火にかければ、適度な汁気で10分ほどで蒸し焼きになります。

タレは、ポン酢でも良いですし、我が家はいつも、

お醤油、みりん、お酢を各大2、ごま油を小1

くらいを混ぜたものに、ネギのみじん切りを山盛りいれたものを、各自かけていただいてます。

これが美味しくて！もうこれと豚汁でもあれば、奥さん、食べ盛りのキッズの胃袋鷲掴みですわよ

ぜひ。

ちなみに上のお写真で、白菜4分の1強、

お肉500gくらいを使ってます。お肉は断然豚バラの薄切りがお勧めです。

さてさて。

人たらし、ってよい意味でもよく使われますが、女たらし、とかと同じで(笑)悪い意味ですよね。

でも、次男を表す言葉が、『人たらし』以外思い付かない

人の心をつかむのが上手で、穏やかでみんなに好かれる次男。保育園でもモテモテで、、もしや今が人生のモテ期か！？

そんな次男が、お友だちに年賀状を書こ～と画用紙を用意していました。誰に書くのかと思いきや、クラス22人＋先生お二人全員に！

さすが人たらし！(笑)

しかもその内容も、

「⚪⚪くんやさしくてだいすきだよ」

「△△ちゃんかわいいね」

「××ちゃん、なわとびれんしゅうすればできるようになるからね」

など、その相手の心をつかむであろう一言を次々に書いてゆく～

先生にはリボン付き

それぞれ、表には宛先がかいてあります。

かわいいね、と言われた女の子はますますルイージのファンになり、

『かわいいっていってくれてありがとう

』

なんていうお返事頂いて参りましたよ。

誰に似たんでしょ～。。

ま、この穏やかで優しいところ、すべてを俯瞰できるところは間違いなく彼の強みです。

これからもますますファンを作ってね

白菜と豚バラの重ね蒸し&人たらし