今日は

本日のディナー

ご近所友達のお集まりにつき

家飲みのディッシュ

気合い、入れて作ってみました

有機野菜のバーニャカウダ

旬の蛍イカのカルパッチョ、クレソンと新玉ねぎのサラダ添え

パルマ産生ハム

メイン2品

【レシピ】

ズワイガニとアボカドのサラダ雲丹添え。

・アボカド、新玉ねぎ（塩もみ）を
オリーブオイルとトリュフ塩で和える。
・ズワイガニは塩コショウ＆マヨネーズを少々。
・和えたアボカドを、くり抜いた皮に戻しカニと雲丹を添える。


フレッシュトマトと釜あげシラスのペペロンチーノ

・オリーブオイルにガーリック、鷹の爪、フレッシュトマトを入れ軽く炒める。白ワインを入れ塩コショウ、粉末コンソメで味を整える。
パスタはアルデンテで、ソースと和えて皿に盛り、最後にシラスを乗せて出来上がーり

とっても簡単だし、

すっごく美味しいので、

ぜひぜひ、試して下さいね～