8月25日(火)の「晩ごはん」(*^^*)♪～和定食～

皆様、こんばんは

本日も訪問下さり、本当に

ありがとうございますm(_ _)m

まだまだ暑い日が続きますね

気持ち朝晩は暑さも落ち着きつつあるので

エアコンの調節には気を付けないとですね

(家はニャンコ🐱がいるので基本つけっぱなしです)

はぁぁぁぁ。。。今日も１日疲れた。。。今週はやたら予定ギッシリです

お盆の週とその翌週はなーんも予定がなくてダラリーン生活してたのにっ

差が激しすぎて、体調悪しです

今日、病院でストレス性の胃炎と言われました

相変わらず、ちょっとストレス感じると頭痛も酷いです

なので、漢方薬の処方が変わりましたが(確か前にも飲んだ記憶がある)

メッチャ不味いヤツだと思います(多分　今日は薬局の発注間に合わないから明日取りに行きます)

名前からして、多分「タツノオトシゴ」「牡蠣の貝殻？(身？)」が入っているヤツです

漢方薬って、たまにへっっっ！？こんな成分飲めるの！？

みたいなのありますからねー「石」とかもあった気がする。。。でもなにより私は「桂皮」が入ってるのが苦手です

これ、別名「ニッキ」「シナモン」です。もうねー、シナモン大っ嫌いなんですよ

シナモンロール流行っていたとき、そこの店の前を通るときは鼻つまんでた(笑)

と、前置き長くなりましたが「晩ごはん」の記事に移りましょうかね

まぁまぁ重要な仕事を終えて(完全には終わってない)

過大なストレスがかかった日の「晩ごはん」は、こちら

献立(写真左から時計回りに)

・切り干し大根と車麩の煮物

・もずく酢

・ジャコ葱味噌マヨネーズ油揚げピザ&トマト

・鮭の塩麹焼き

・南瓜煮

・味噌汁(ナメコ)

でした

切り干し大根。は、作り置き～切り干し大根の旨味を吸い込んだ

車麩が、またとっても美味しいんだわ～これが

まだ大量にあるので、毎回登場予定です

もずく酢。大分前につくったヤツ。保存期間は長い訳じゃないけど

酢が入っているのでイケルと勝手に思ってます(自己責任で)

油揚げピザ。(ネーミング長いね)ラインの友達登録している

料理系情報のから、パクりました味噌にマヨネーズ味は、間違いがないヤツです

まぁ、塩分高めなので、お酒のつまみの方が合いそうでした

(私は口直しに直ぐ「トマト」か「もずく酢」でサッパリさせました)

焼き鮭。は、久しぶりに魚を食べようと

冷凍してあった鮭を解凍しましたが、実はこの日　色々やることあって

晩ごはん作り始めたのが22時なので、簡単に塩麹ぬって

トースターで焼きました(時間があったら「鮭のキノコバタームニエル」にしたかった)

しかし、一時のブームは去った「塩麹」。今更ながら私は活用していますが

スンゴイ使える調味料だと思います(有機の使ってるから値段はメッチャ高いけど)

南瓜煮。いつも思うけど、この甘くてホッコリした感じが堪らなく美味しい

味噌汁。は、本当は「赤味噌」の味噌汁が飲みたかったけど

この日はキノコ類がないから「ナメコ」の味噌汁にしたので

仕方なく「淡色味噌」で(ナメコの赤だしは私的にイマイチ)

と、オカズはまぁまぁ充実していて、お腹一杯にはなったけれども

一応「炭水化物」も摂っておくかと、オカズの後にこれ

献立

・味噌汁(ナメコ)←残り

・山形の「だし」のせご飯

をいただきました

山形の「だし」早めに食べきらないといけないから

この日は「ご飯」にかけていただきました

サッパリしていて、とっても美味しかった～

まぁ漬物感覚ですね。ご飯がスルスル入ります

後、１食分あるから「素麺」の具にします

もう昨日になっちゃったけど26日は私の誕生日でした(喜ぶような歳ではない)

多くの友達からお祝いのメッセージを頂いて、ありがたいのですが

数年前にショックな事もあり、あまりいい思い出ではないです

(その時、数ヶ月　拒食症になった)

そんなときでも友達達が、元気づけてくれたから病気も長引かずに済んだので

(完治した訳ではない。)友達の存在には本当に感謝してもしきれません

本当に私には勿体ない程のいい人達ばかりで尊敬しています

友達って、本当に大切な存在だと思います。

後、私の誕生日なんて分かってないニャンコもですが(笑)

皆が私を勇気づけてくれています。心よりありがとうございます！

今日は脱線が多くなりましたが、恒例の

今日の栄養価は～

芋類はないですが、略々　足りていると思います

私の場合はちょっと蛋白質が足りないと思うので

食後にあるものを足しました

また別記事にて紹介したいと思います

それでは本日はこの辺で。

最後までお読みくださり、本当に

ありがとうございましたm(_ _)m