「お家ご飯」再開 ２日目の 晩御飯(*^^*)♪

皆様、こんにちは

本日も訪問くださり、本当に

ありがとうございますm(_ _)m

今日の名古屋はこれから雨マーク

明日も雨みたいです(洗濯そろそろしたかったな💦)

GWが終わってから自分の時間が作れる様になったので

ひっさしぶりの「お家ご飯」を再開しています

まぁね、お仕事やらその他諸々忙しくしている方でも

ちゃんと「お家ご飯」作ってらっしゃる方もいますけどね

(本当に尊敬します)

私は、唯単に怠け。もありましたが、お仕事で右肩に手首を

痛めてしまっていたので、病院で「出来るだけ手を使わないで！」

って言われてもいました(肩なんて寝返りで右向く度、

起きちゃう程痛くてたまりません)

そんな２日目の「お家ご飯」いきますよー

ランチは、先日「モヤシ」を使いたいのに、それに合わせる

正麺の塩がないーーーと騒いでいましたが、

あったので、早速作りました

(２パックしか売ってなかったのをすかさずゲットしたよ)

ランチは唯のモヤシのインスタントラーメンなので、

特にお見せする程でもないので割愛します

(後は、元コックが買ってきてくれた「コロッケ」と「コーンクリームコロッケ」アハッ💦💦)

そして、今日のタイトル「晩御飯」は、こちら

(左上にペンが写り混んだ💦💦)

献立(写真左から時計回りに)

・「あさくま」のコーンスープ(レトルト)

・ベジタコライス

・ポテトサラダ

・厚揚げの明太子マヨネーズチーズ焼き

でした

レトルトのコーンスープ飲むなら、ヤッパリ「あさくま」のが一番美味しい

唯、そのままでは濃いので牛乳で伸ばしてかさまし+栄養強化

ベジタコライス。

今の季節、「タコライス」がお勧め料理として、よくネットに載っています

そしてこれも　何度もリピートしている料理(リピートしてるわりに

調味料や分量を本で確認しないと作れない💦💦)

オーガニックのレシピを書いている方の本から抜粋していますが、

なんと言っても火を使わないで簡単に作れてしまうのが

いいところ後、ヘルシー(でも、私はチーズ乗せたから

ベジタリアン仕様ではない後、マヨネーズも豆乳マヨネーズじゃないから、

これも違う)

勿論、お肉で作る「タコライス」も好きですよ

でも、あんまり量は食べられないから、個人的には「ベジタコライス」

がお気に入り

因みに「ベジタコライス」のミート部分は、納豆(笑)

ポテサラは、食べきりに丁度いい量だったので、出しました

(マヨネーズ率多かったね)

厚揚げの明太子マヨチーズ焼き。

初めて作ってみましたが、これ！！メッチャ旨い

結構最近のテレビ番組「家事ヤロウ！！」で、カルディの「激ウマ調味料」

の回で、バカリズムさんが手にしていた

明太子マヨネーズ

が何にでも合ってメチャクチャ美味しい

と言っていたのを思いだし、冷凍庫に半端に転がっていた

明太子にマヨネーズを合わせて、厚揚げに塗り、チーズを乗せて

トースターで焼いただけですが、本当にハマる美味しさでした

何なら、お酒のおつまみにも合いそう(私は飲めないけどね)

この明太子マヨは、まだ少し残っているので、

何かの料理に使います

この日の栄養価は～(量は量ってない)

緑黄色野菜が足りませんね💦💦

蛋白質も少ないです💦💦

炭水化物と油脂が少々多めかな💦💦

勿論、鉄分も少ないし、亜鉛等のミネラル成分が

足りてませんね…。。。

ヤッパリ、お肉かお魚は食べないと。と思います。

(と言う次の日も食べなかったので、今日こそは

元コックが買ってきてくれたお肉を頂くつもりです)

「お家ご飯」の写真が１日ずれ込んでいるの、また後程　昨日の晩御飯のblog書きます～

良かったら、また覗きにきて頂けると、嬉しいです

それでは本日はこの辺りで。

最後までお読み下さり、本当に

ありがとうございましたm(_ _)m