我が家ご飯・・・あまりの寒さでモツ煮や和食ご飯&食費管理
皆さん、おはようございます週末からまたもや真冬並みの寒さ皆様は体調など大丈夫でしょうか?インフルもまた増加中のようでランチ予定だった友人は家族6人全員が感染でダウン中空気の乾燥が酷いのもあるでしょうしこちらでは毎日のように住宅火災も発生してて怖いです皆様も十分お気をつけて夜中から雪が舞う寒〜い日曜関東のお友達周辺ではもっと積雪でビックリ月イチしかない不燃物のゴミ処理や選挙にも行って後は引きこもりでした土日と最高１℃で北風強くて寒すぎ〜洋食予定だった日曜でしたがあまりの寒さでまた鍋を使っての煮込み料理この冬、初のモツ煮込みがメインの食卓です前夜からモツを煮込んで生姜でしっかり臭み取り30分水から煮てを２度繰り返して3度目に大根、蒟蒻、人参と出汁の素、味醂、砂糖に醤油と味噌を1:3で大鍋に作った物を食べる直前に土鍋に移して熱々を他には茶碗蒸しあさり、カニカマ、椎茸入りアジフライにナス揚げもやしを入れてかさ増しした竹輪と胡瓜の辛子マヨ和え（麺つゆ、辛子、マヨ、白ごま）旦那君リクエストの春巻の揚げ焼き２種追加キャベツ&ハムチーズとウィンナー&ほうれん草チーズを巻き巻き冷凍庫の管理はしっかり出来てるのに野菜室の管理イマイチで使い切れなくてしなびた胡瓜に茄子がギリギリセーフ大食いの旦那君は勿論完食で体重か心配ですがBMI20%の私は胃袋いっぱいで半分残し今日の主婦ランチのおかずです予算と時間と色々考える物価高のご時世ニュースでもやってましたがエンゲル係数がかなり上がったとかで平均値28%超だそうです我が家もここ2年前くらいから16%から21%に節約〜意識しすぎるとメンタル疲れ半端ないしどこかでプッツンしちゃいそうです家計の中で一番頭を悩ますのが食費まぁいいかぁで購入しちゃうと後が大変「安いから」の罠にハマらないように気をつけますご苦労されてる方も多いかと思いながらたまには生き抜きもしないとですね ミラノオリンピックの開会式も素敵でしたが早々に男子女子共にメダル獲得おめでとうございます🎉オリンピック日本勢の活躍応援してストレス発散&パワーチャージしま〜すこの寒さももう少しの辛抱共に元気に過ごせますように今日もご訪問下さり、ありがとうございました
