巻き寿司

直径10㎝超えサイズが完成〜

新潟では知らない人はいない

とちおの油揚げを使った巻き寿司でございます。

本物が某料理屋さんでありまして、

一度真似してみたかったと言うわけで

中身ののり巻きを作っておいて、

分厚い油揚げを煮染め、縦一辺を残り切り開き五目ご飯を敷き詰め、のり巻きをのせたら一気に巻く。

バランス過多でしたが、最初にしては良いんじゃねえの？味もまあ見た目通りで。

よく出来ました💮とさ。