桃のコンポート

最近は桃が美味しそう

一度作ってみたかった

コンポートに挑戦

桃をきれいに洗って

半分こ切り分け

種をスプーンで取り

鍋に水 200cc

砂糖  75㌘

白ワインですが

私は赤ワインを 15㌘

レモン汁  15㌘

煮立て

桃を皮を下にして入れ

弱火にして

皮が剥けてきたら取り

そのまま冷やし

タッパーに入れて冷蔵庫へ




少し煮すぎたかも

でも

冷たく美味しいな





娘が気に入っている

クッキー

ご飯は減らしても

甘い物は

止められない❗