キャラメルバナナマフィン

黒ずんできたバナナの救済措置その２、

キャラメルバナナマフィンです。

キャラメルをからめつつつぶしたバナナを

アメリカンマフィン生地に混ぜて焼き上げました。



よく熟したバナナ、キャラメル、発酵バターの

二重、三重の香りと甘みに

キャラメルがビターなアクセントになってます。

このマフィンはあまあまなので、大人用。

食べてくれた旦那さんにも妹にも好評でした