本日のクッキング:ナスと豆腐のトマトスープ

疲れた時は

      温かいスープを^ ^

新しいアイテムを手に入れました。

赤い器は、レンジ専用の陶器！

この陶器を使えば、煮込みもレンジでできるんです✨

一人分のカレーやシチューの言葉に、スチーマーよりも本格的に煮込みができると思い980円でカインズで購入しました。

～  材料  ～

鶏肉  100グラム

ナス  1個

豆腐  1パック（小さい豆腐）

⚫️鶏がらスープ粉  小さじ2杯

⚫️トマトピューレ  大さじ3

⚫️水     150cc

器の中心に豆腐を入れます。

鶏肉は一口サイズにして四方に置きます。

ナスは、一口サイズに切り上から乗せます。

⚫️を全て器に入れてレンジへ^ ^

800Wで5分煮込みました。

トマトピューレは、輸入雑貨店などであるトマトソースの瓶のがオススメ！

水の量は器に合わせて調整してください。

ごちそーさん(^▽^;)

本日のクッキング:海老と空芯菜

今日は、実家で代表戦観戦してから名古屋へ^ ^

～ 材料 ～

えび  7匹

空芯菜

卵      2個

レモン  少々

にんにく  少々

オリーブオイル

⚫️お酒   浸る程度

⚫️塩   少々

えびは、背わたを取って一口サイズにして⚫️の調味料につけておきます。

空芯菜をフライパンで簡単に水を入れて蒸し炒め。

空芯菜は、一旦さらに出します。

オリーブオイルににんにくを少し入れて炒めた後に海老を入れます。

海老をフライパンの隅に避けてから、卵をスクランブルにします。

空芯菜を戻して、全部混ぜてレモンは最後に風味で入れれば完成！

濃い味が好きな人は、塩胡椒をかけてね。

※実家で他の料理と作ったため、撮影時間がなく途中写真はございません（笑）

本日のクッキング:タマゴサラダ

～材料～

ゆで卵 4つ

シーチキン １缶

マヨネーズ  お好み

塩胡椒（もしくは、粒マスタード）

※酸味がほしい人は、粒マスタード

ゆで卵は、フライパンに2㎝くらい水を入れてタマゴを入れて簡単に作れます。

沸騰してから3分、冷まして10分（冷水なら5分）でできます。

ゆで卵を刻んでからボールに入れてください。

シーチキンとマヨネーズを入れましょう。

マヨネーズは、シーチキンがみえなくなるくらいでいいです。

スプーンで混ぜて、途中で塩胡椒を入れてください。

タマゴが余ったり、ゆで卵を作りすぎたらこうしてペーストにすると消費が簡単ですね。

はい、簡単ですよ。

アレンジもできるので作り過ぎても困りません。

トーストに乗せて焼いてもいいし。

サンドイッチは当然です。

土用の丑の日は金曜でしたが、実家の父母が週末に食べようと言ってくれたんで鰻でござああます。

その付け合わせに結果的になってしまいました。

ナスの味噌汁がミョウガがアクセントでおいしかったです。

かくし味は、亜麻仁油って週末知人に身体に良いと聞いたのでゴマ油の代わりに入れました。

癖はあまりなくさっぱりいただきました。

実家で夕飯を食べて名古屋へ帰ります(^○^)

ごちそうさーん