おはようございます(^O^)/
昨日仕込んで
冷蔵庫でじっくり発酵させた、リュスティック生地を起こし
じいさんがたんまり持って来てくれた
長ネギの青い部分を挟んでみたよ(o^-')b
大胆なカットで失礼っ:*:・(￣∀￣)・:*:
・・・新鮮なので、切るとヌルヌルした液がいっぱい出てくるのよ
でもその
ヌルヌルっとしたフルクタンという成分は
免疫力アップするというので
数日後に卒業式を控えている二人が
風邪引かないように、たっぷり食べさせてあげたくて
味噌と共に挟んでみた（ごはんに旨いって書いてあったんだね(^_^;)
こちらは
フランスパン用小麦 E６５＋スーパーファインハード
なかなか扱いやすかった
もう１種は
スーパーファインハード多め＋キタノカオリ
かなりべたついた
こちらには
サルタナレーズンに
冷凍庫で寝てたクランブル生地を入れ３つ折り
さらに
ドライブルーベリー＆クランブルで３つ折り
この上にクランブル生地をトッピングしようと思ったんだけどﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
２４０℃で焼いたら
真っ黒焦げになるのが目に見えてたんで
初の試みで
中に入れてみたんだけど
どうかな。。。
スコーンっぽい感じやね
長ねぎ味噌には
半分焼いたところで取り出し
スライスチーズとチェダーチーズをペタっとのっけて
焼くと～(σ・∀・)σ
きっちりそのまま焼けました(*ﾉω・*)ﾃﾍ
やっぱ見た目は、とろけるチーズを使った方が美味しそう。。。
角度を変えると
こんな感じ
・・・コレを焼いてる間
笑っちゃうくらいネギの香りが部屋中に充満してました
長ねぎと一緒に
じいさんが届けてくれた中の
芽キャベツ１株（ずいぶん横着したねぇ。。。(￣_￣ i)
この他
これでもかっって量のほうれん草
普通のキャベツ、白菜
ブロッコリーセニョリータ、長ネギ１５本。。。
スーパーのカゴにてんこ盛りっ
じいさん。。。
少しずつ数日に分けて
持って来てくれると嬉しんだけどな～(^▽^;)
んな贅沢は言えないので
またまたパン作りの合間に常備菜を作って
ほぼ毎日お昼を家で食べると一緒に
タッパーごと並べちゃった横着ランチ
長ねぎ×甘味噌の相性はバッチリ
でもって
このレーズンの甘さとブルーベリーの甘酸っぱさと
クランブルのケーキのような感じがめっちゃ美味しい
奥さん
余ったクランブルを、ハードパン生地に入れるのアリですよ
今日～は楽しいひなまつり
・・・とはいえ、肝心のお雛様は、階段下の箱の中で長期休業中
だけど、珍しく
バラちらしなんてものを作ってみた(σ・∀・)σ
この下は
タケノコ、人参、しめじ（干しシイタケがなかった
）に
白ゴマ、海苔で５目ご飯ってコトにした
あり合わせ感満載の酢飯になってるの(´0ﾉ｀*)
気分を出すために
セブンイレブンで桃のお酒を購入
ここ数年、お雛様出してないけど
早く嫁に行っとくれ～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
母は、あなたの幸せを誰よりも 願っています
そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v