おはようございます(^O^)/
毎週恒例
水曜日は米粉プチパン製造日
＆
今回は角食＆マルチグレインのミニ山食
も注文頂いたので
喜び勇んで作った後の
おひとり様ランチ
コレは
先日行ったシニフィアンシニフィエのパンを
冷凍
解凍したもの
冷凍前に味見をしたら、
スペルト小麦が、酸味を強く感じたの。。。
そこで
以前ドイツパンに合わせて食べたらめっちゃ美味しかった
イチジクサラミを
久しぶりに作ってみたよ(σ・∀・)σ
イチジクをメインに
アーモンド、カシューナッツ
自家製ドライキウイやクランベリー
バレンシアオレンジピールを入れたバージョンと(*^o^)乂(^-^*)
秋バージョンと称して
胡桃に甘栗なんかもいれちゃったりして
※ この状態では
甘栗がゴロゴロしちゃってうまくまとまらなかったので
この後、プルーンピューレを加えて
もう一度フープロにかけ、なんとかひと塊になりました(*￣Oﾉ￣*)
棒状にして
ラップにくるんで冷凍しておけば
日持ちもするし
イチジクのおかげで
カチカチにはならず、サクッとカットできるのよん
この時にも作った
パイナップルジュース酵母でクリームチーズ
を、たっぷり塗り
イチジクサラミを乗っけて(σ・∀・)σ
イイ感じに焼けた角食を眺めつつ:*:・(￣∀￣)・:*:
いただきま～す
今回、
ゴロゴロ食感を楽しみたいから～と
フープロを軽くしたら
すぐにホロホロほぐれるサラミ・・・(^o^;)
でも
これはこれでアリかも
食べる人が美味しいと感じればよいのよね～( ´艸｀)
おまけ
イチジク繋がりで
ちょっと変わったお菓子
を頂いたの（左奥のモノ）
厚みのあるトルコ産のイチジクに
ナッツ数種が挟んであるの
同じような材料をかき集めて
挟んでみた(￣▽+￣*)
個人的に大好きなアーモンドが美味しかった
いやいや
ホワイトチョコオレンジも捨てがたい。。。
いろんな組み合わせが楽しめる
高級おやつ(*^o^*)
ワインのお供にもいいかもね～
そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v