おはようございます(^O^)/
プチメックの福袋に入ってたレーズンパン
食べたことあります
一緒に入ってた成分表には・・・
小麦粉・卵・バター・砂糖・脱脂粉乳・レーズン・塩・イースト・ラム酒
とあったんだけど
イーストでこのしっとりなめらか感が出せるんや～
って、久々にレーズンパンで感動するくらい美味しかったの(´∀｀)
だけど
これまでレーズンパンで美味しいレシピに出会えたコトがなく
※ヨーグルトは入れたくないし、どうしてもパサつくのよね
なので、ビビりchokkoは
成分表を参考に、最近起こしたイーストの代わりに
パイナップル酵母を使って挑戦したよ
でもって
未だかつて入れたことない量のレーズンを投入
クリームチーズとか
カスタード
を入れたい気持ちをぐっとこらえただ、丸めるだけの成型で(^_^)v
しっかり色を付けたいから、卵をしっかり塗るよ
へっへっへっ
思い通りの焼き上がり～
レーズンが表面に出ると焦げて苦くなるんだよね。。。
でも、隠しきれない程入れたから
ところどころはみだちちゃった(^o^;)
焼き立てをしっかり冷ましてから食べたら・・・
またまた史上最高のしっとり感(￣▽+￣*)
でも、結局
息子にカスタード入りを希望されたので
箸で穴を開けて、たっぷり注入したった
大好きなカスタード
これがあれば、ご機嫌な単純な息子（幼稚園児かっ
）
ってか
これじゃパン自体のしっとり感がわからんがな～(￣＾￣)
もいっちょ(σ・∀・)σ
リュスティックバケットに影響され
黒豆入りリュスティックバケを作ってみたよ
たっぷ～りの黒豆を入れ込んで。。。
ダレダレ生地の扱い方がわかってきた気がするんで
思ったより楽に入れ込めた(^ε^)♪
表面に飛び出さないくらいの
ギリギリさ加減が最近の流行（※chokkoの中だけです(*￣Oﾉ￣*)
で、こちらもギリギリ～
天板いっぱいの斜めに入れて
クープも入れずに焼いたらね。。。
なんだかのっぺりぃ～
ついでに裏はひび割れ～
あかん、こっちは全然なっちゃないわ。。。
でも
中はなかなかイイ感じだったんだよ(*^o^*)
久しぶりに、証拠隠滅をはかるべく
珍しく焼き立てアツアツをほおばったら(⌒￢⌒*)
美味しくてあっと言う間に１本完食～
お友達に、ちょっとアイデアを頂いたんで
今度は細くカリッとをメインに焼いてみようっと
そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v