アーモンドサブレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　おはようございます(^O^)/

　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいココナツサブレのレシピを教えていただいたのですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ココナツは好き嫌いが分かれがち・・・(^▽^;)

　　　　　　　　　　　　　　　　そこで、ココナツをアーモンドに置き換えて作ってみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じかな

レシピを

よ～く見て

よ～く見て作った

はずなのにぃ・・・o(；△；)o

ベーキングパウダーとベーキングソーダを間違えた

でも、めげないよっ

って言うのも、たまたまレシピの１５％量で作ったから～

たった７枚分

（材料的にも、食べられない失敗じゃないし）

本当に最近ついてるγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

宝くじでも買ってみるか～

いやいや、きっと天使のおかげだもんね(^∇^)

小さなガッツポーズくらいが私にはちょうどいい

ビジュアル的にも変わりはないね

　　　　　　　ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　ベーキングソーダ(重曹)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きさが違うのは、区別がつくように

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　せっかくだからお勉強

　　　　　　　　ベーキングソーダとは　　 　 ・純粋な炭酸水素ナトリウムである

　　　　　　　　　　　　　　　　　（重曹）　　　　・生地を寝かせておくことが出来る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　・小麦粉を黄色く変えたり、独特の香りと苦みがある
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・でも「どら焼き」『利休まんじゅう」には、この色と風味が必要

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・生地へのなじみが良くなく、気泡むらが出てしまう事が

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 あるので、必ず水で溶いてから使用する

　　　　　　　　ベーキングパウダーとは 　　・重曹と助剤（酸性剤）や分散剤が入っている

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・材料と混ぜ合わせたら、化学反応が始まるのですぐに焼く

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・身体に気を使うのであればアルミニウムフリーを選ぶといい

　　　　　　　　　　　　もっといろいろ細かい化学式とかわかったんだけど

　　　　　　　　　　　　　　　　家庭で作るおやつのポイントはこれくらいでいいでしょう

　　食べ比べてみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　結果は子供達でもわかるくらい歴然(°∀°)b

　　　　　　　　　　　　　　　　ベーキングパウダーは、サックリした普通のクッキー

　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーキングソーダは、ザクザクした食感のクッキー

(重曹)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、どっちが美味しい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　う～～～～ん

　　　　　　どっちも美味しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆

　　　　　　　　　　　　　　　　好みだね、その日の気分だねってコトで

　　　　　　　　　　　　　　　今回はとってもタメになるお菓子作りになりました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、今日も１日前向いていきましょう