Dinner at CRAFTAL

日曜日は久しぶりに中学時代からの友達とDinner

主人の働いているお店に行って来ました！

本当はランチ行きたかったんだけど、友達と予定が合わずディナーになりました

ホタテがかくれんぼしてます

下は木の板ですが、散らばってる木の皮みたいのはホタテ風味のチップ！冬の森を表してるとか

揚げた菊芋(中央の茶色の)とトリュフのアイスクリーム

菊芋の上にのってる黒いモジャモジャもトリュフ

Seared Tuna on the ナッツのソース

小玉ねぎ、バラのピクルスがのって華やかですね

Seared Tunaと一緒についてくた薄いパンにマリネされたビーツがのってます

鹿！！うーん、たまらない。。。

鹿大好き  鹿のラグーにトレビスの葉っぱ添え

友達のリクエストのガーリックトースト

トーストだけどIn Pot！ カリカリって外すとPot型のトースト

お魚料理 ポルチーニ茸のソースon theサワラ

下はタッリアテレのパスタに似せた根セロリ

Finally メイン✨ 鳩🐦 後ろにはブーダン隠れてる⤴️

右上の黒い物体➡︎なんとアメリカンドッグ らしい

中はソーセージじゃなくて鳩のコンフィ入ってます

デザート！器にドキってさせられる💕

マロンの。。。うーん説明が難しい

口に入れると綿あめみたいに溶けちゃう、でも綿あめじゃない 気になる人は是非ご賞味下さ～い

これも不思議なデザート

甘くないチーズのアイスクリーム

下のサクサクも甘くない

上にかかっているのは甘くないトレビスのムース

甘くないなんてデザートじゃない！

安心して下さい、甘いですよ(苺🍓のコンフィチュールが)  苺でこのお皿がちゃんとデザートになってます

不思議～

ショートコースにしてもらったけどすごい満足感！

お魚あたりでお腹いっぱいって思っちゃったよ

友達との話もはずみ、素敵なDinnerでした

CRAFTAL クラフタル http://tables.jp.net/craftale/