ヘルシーなのにボリューム満点！
「キムチ卵もやしナムル」
＜材料＞ 4人分
• もやし ・・・1袋
• ピーマン ・・・3個
• キムチ ・・・180g
• 卵 ・・・2個
• マヨネーズ ・・・小さじ1
• サラダ油 ・・・大さじ1
• ごま油 ・・・大さじ1
• 鶏がらスープの素 ・・・小さじ1
• 醤油 ・・・小さじ1/2
• 白ごま ・・・適量
• 塩胡椒 ・・・各少々
＜作り方＞
1. もやし1袋を沸騰したお湯で1〜5分お好みの硬さに茹で、ザルに上げて水気を切る。ピーマン3個は千切りにする。
2. ボウルに卵2個・マヨネーズ小さじ1・塩胡椒少々を入れ、よく混ぜ合わせる。
3. 鍋（またはフライパン）にサラダ油大さじ1を熱し、(2)の卵液を流し入れる。大きく縁を取るように混ぜ、完全に固まる前にお皿に取り出しておく。
4. ボウルに茹でたもやし（水分をよく拭き取る）、ピーマン、キムチ180g、(3)の卵を加える。
5. ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1/2、白ごま・塩胡椒を各適量加え、全体をよく混ぜ合わせる。お皿に盛って完成！
おいしい〜〜🥰
シャキシャキの野菜に、ふわふわの卵とピリ辛キムチが絡んで絶妙な美味しさ！
彩りも豊かで、ボリューム満点なのにヘルシーな「沼る」ナムルです😋✨
ガッツリ系の副菜としてはもちろん、お酒のお供にも最高💕
パパッと作れるので、今夜のおかずにぜひ試してみてください🥰
＜ポイント＞
・もやしを長めに茹でた場合は、キッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取るのが、味がボヤけないコツです。
• 卵にマヨネーズを加えることで、冷めてもふわふわの食感に仕上がります。
• キムチの量はお好みで調整してください。少し多めに入れると、より食べ応えのある一品になります！
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