節約料理で乗り切るしかないんだもん。

ここ最近の食品の値上げは、エンゲル係数を伸ばし続けていますね。

我が家でも苦しかった生活が、更に苦しくなりました。

バブルの時期は、インフレでしたけど、お給料も良かったですよね。

だから余り感じることもなかったんですけれど・・・。

今は、ほんとにイタイ。

これで消費税を上げられると、本当にどうなるんだろう？って思います。

とりあえず、食べる事はやめられないので・・・。

色々考えて食卓を賑やかにしていますけど・・・。

今日は豚バラ薄切り肉を使った、酢豚にしましたよ！

材料は、たまねぎ・にんじん・しめじ・キャベツ、そして、豚バラ薄切り肉。

1.それぞれを一口大に切って、豚肉は塩コショウ・しょうゆをちょっとかけて置いておきます。

2.たまねぎ・にんじんはレンジを使って、あらかじめやわらかくします。

3.　１　の豚肉に片栗粉をまぶします。（一回目）　５分くらい経ってなじんだら、もう一度片栗粉をまぶします。

（これでお肉がやわらかく、プニプニになりますよ）

4.調味料をあらかじめ合わせておきます。（しょうゆ・砂糖・酢＝1：1：1）

5.油を少し多めに入れて、最初に豚肉を揚げ焼きします。薄切りなので、すぐ火が通りますよ～！

6.使った油を、キッチンペーパーなどで吸い取ります。

7.　６に野菜を入れて一緒に炒めます。　キャベツは最後でいいです。（シャキシャキ感を残しましょう）

8.野菜に火が通ったら、４の調味料を入れて更に炒めます。

9.水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたらできあがり。

順序を書くとこんな風になるんですけどね～。

要は、切って下味つけて、揚げずに炒めちゃえ！！

ってことなんですわ。

しいたけは最近高いので、格安のしめじで我慢。

量を増やしたいから、キャベツを入れてごまかしちゃいましょう～。

お肉もブロックじゃなくてもそれなりになりますから、心配しなくて大丈夫です。

手間がかかりそうな酢豚も、こんな作り方をすると、節約・超簡単料理に早代わり

試してみてくださいね♪

＜blog調査隊＞値上げ対策ちゃんとしてる？
● レシピ ←Click（節約レシピの秘密がここに！）
● アルバイト　北海道 ←Click（値上げ分、稼ぐ！）
● スーパー ←Click（特売品はどこにあるかな？）