昨日の家族会のために、冷蔵庫と会議をし、
一昨日のうちに仕込めるメニューを考えました
まずはローストビーフ、あとは、そうだ、困った時の豚汁だ
ローストビーフは寝かせ中なので、
豚汁だけ、この日のうちに味見です
前日の茄子炒め
納豆ギバサ
焼紅鮭
甘口と書いていたけど、中辛でした（笑）
でも、鮭の味が濃くて美味しい、やっぱ紅鮭が一番好きです
半身で買って、腹の方は息子が帰って来た時の朝ご飯用に取ってあるので、
私は尾の方、味に大差はありません、むしろ骨が無くって食べやすい
豚汁
豚肉・ゴボウ・人参・玉ねぎ・長ネギあたりがあれば、あとはある物を入れます
この日は大根・さつまいも・お豆腐を入れました、油揚げは残念ながら不在です
炊飯器ローストビーフは、たれに漬けて寝かせました
下味は、塩麹・ブラックペッパー、
漬けダレは、ニンニク・生姜・赤ワイン・麺つゆ・レモン汁・みりん、
食べる時に再度タレだけ煮詰めます
昨日の家族会で頂きました、後日記事にします
おまけ
先日記事にした、100円ショップのお豆腐カッター、使ってみました
使い方を見てもイマイチわかりづらいけど、おそらくこうだろう
お豆腐を一旦取り出し、パッケージの上にカッターをのっけます
そこにお豆腐をのっけてパッケージに入れるように上から押します
隙間にカッターの開いた部分を入れて引きます
こうなりました
小さいサイズのお豆腐を使ったからいけなかったのか、
満足のいく出来ではありません
使い方になれていないとは言え、今まで通り包丁で切った方がずっと早い
（アボカドカッターにつづく第二弾でした）
息子にでもあげよう、使うかな？