以前イベント※でもご一緒させていただいた
若い２人組の今話題のユニット「南風食堂」さんから
新しいレシピブックが出ました。 
その中の
～時間と目に見えないもののちから～ の章で
発酵食のオシャレなレシピがたくさん紹介されています。
この本の表紙の写真もじつは発酵レシピなんですよー。
え？！
発酵って
発酵って味噌や漬け物だけじゃないの？？？
という方、
お店のロビーに置いてありますので
ぜひぜひ中身をごらんくださいね
あっと驚く素敵なレシピがたくさん載っていますよ！
ＷＨＯＬＥ ＣＯＯＫＩＮＧ
著者：南風食堂
発行所：中央公論新社
価格：１４７０円
「宇宙も、
都市のつくり方も、
人のからだの健康状態も、
食事のバランスも、
すべて同じモノサシで考えている。」
都市のつくり方も、
人のからだの健康状態も、
食事のバランスも、
すべて同じモノサシで考えている。」
というこの本のまえがきに書いてある南風食堂さんの言葉。
みなさんも聞いたことがあるのではないでしょうか。
これは現在 ホリスティック医療と呼ばれている
「中医学」の陰陽や、木火土金水の五行論や
「アーユルヴェーダ」の考え方と
「アーユルヴェーダ」の考え方と
まったく同じことです。
大きな宇宙のことと、身体の中におこることを
同一線上に捉える
ものすごく壮大で本質的な世界観に気づかせてくれる
とても素敵なレシピブックです。
同一線上に捉える
ものすごく壮大で本質的な世界観に気づかせてくれる
とても素敵なレシピブックです。
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.。.:還元陶板浴 虎杖伝説の里本店 ☆.。.:*・
住所 :杉並区善福寺1－1－15
Tel :0800-700-1049 (フリーダイヤル)
営業時間 :9:00-21:00 (最終受付 19:00)
年中無休 セラピスト池田／水曜定休
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