昨日はイースターの日でしたね。
フランス語ではPâques (パック)と言います。
キリスト教の復活祭です。
フランス一年目では、働いていたお店でひたすら動物の形のチョコレートを作りました。
イースターに全然馴染みのない生活をそれまでしてきた私にとっては、何がなんだかわからない
小さいものから大きいものまで、動物のかたちをしたチョコレートを何個も作りながら「これ買う人いるのかな？」と思っていました。
イギリス人の夫と付き合うようになった初めてのイースターでは、スーパーで小さなウサギのチョコレートをたくさん買い、「エッグハントをしようよ！」とやり方を教えてくれました。
夫が家の中の様々な場所に隠し、私が見つける。
獲物に近づくと「hot」、離れると「cold」と教えてくれるのでした。
私はイギリスには住んだことがないので、イースターよりはパックという言葉の方が馴染みがあります。
最後に働いたケーキ屋さんでは「Pâte de Pâques 」を作っていました。
卵と挽肉をクロワッサンの生地で包んでオーブンで焼いていました。
挽肉はシェフが色んなハーブやスパイスをミックスしていたので、家庭の味なのでしょうか？
そのPâte de Pâques (パテドパック)。
今月の講座のプチグテのメニューです。
プチパティシエ講座、ディプロム講座では、フランスを感じるメニューをプチグテにお出ししています。
みなさん、写真を撮っていました
今年は娘とのエッグハントをまだしていないので、もう日にちが過ぎてしまいましたが、やろうと思います