お久しぶりです。
ちょっと姿を消しておりましたが、元気です。
ついに、とうとう、
子どもの夏休み突入しました。
終業式の日に持ち帰った山のようなお便り。
これに埋もれながら、
子どものお尻をたたいて宿題させています💦
お仲間の皆さん、頑張って乗り越えましょう。
一人の適当ランチから、
夏休みで子どもたちがいるので、
ちょっとまともなランチへ格上げ中。
といっても暑くて、麺類が多くなりますが。
冷凍うどん、レンジでチンができるので、
かなり活躍しています。
今日は、お料理大好き次女が
チンしたうどんを水で冷やし、
トマトやきゅうりの野菜をトッピング。
ネットで出汁を凍らせてかき氷みたいにすると
いうレシピを発見したので、
かき氷うどんにしてみました🍧
見た目が斬新で、シャリシャリ食感も楽しく、
楽しいお昼ごはんになりました。
おすすめですよ！
暑いと騒ぐ子どもに合わせてクーラーをつけていると、
ちょっとひざ掛けがほしくなる私😅
コットンブランケットおすすめです。
