こんにちは！
エイちゃん('ㅂ' )です
山形の新生【奥羽自慢】より
リカーショップサトウ第１号の
【ひやおろし】入荷です！
山形県鶴岡市櫛引
奥羽自慢さん
【奥羽自慢 純米吟醸 ひやおろし 生詰原酒】
1800ml 税込 2,700円
720ml 税込 1,404円
おそらく全国でも
稀に見るタイミングでの
【ひやおろし】でしょう！
そもそも【ひやおろし】とは？
冬に仕込んだお酒を
一度火入れして
ひんやりとした蔵で長い夏の間寝かせます、
そして熟成し旨味が乗ってきた秋頃に
２度目の火入れをせずに出荷される
秋のお酒です！！
山形県産で契約栽培米の美山錦を100%使用し
17度の無濾過原酒です('ㅂ' )
火入れの段階では
できるだけお酒にダメージを与えないように
瓶燗で一度火入れしました('ㅂ' )
熟成した分新酒のときの
角や荒々しさがとれて
深みや丸みが帯びた
秋の【奥羽自慢】をお楽しみください('ㅂ' )！
美山錦特有の米の香りと
熟成してしっかりとしながらもある
淡麗さとキレがたまりませんよ('ㅂ' )
ぜひぬる燗でも('ㅂ' )！！
茨城県土浦市大畑１６１１
さん・あぴお１Ｆ
リカーショップサトウ
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