〜夏酒となる【あべ ブルー】販売開始(^^)/〜

皆様、おはようございます！

夏酒となる【あべ　ブルー】販売開始(^^)/

皆様、このお酒一口目より二口目、三口目と
どんどん美味しくなる魅惑の夏酒でございます！！

次世代の日本酒を牽引する人物であり、蔵だと確信しております。

まさに【日本酒業界のNEW　WAVE】

さあ、本日ご紹介は当店初入荷となるあべシリーズ！

6代目製造責任者・阿部裕太氏が2015年から立ち上げた「あべ」シリーズ。

すべての酒を原酒とし、【米の旨味と酸味を感じられる設計】で醸しております☆
コンセプトの違いであべの色合いが変わる「カラーシリーズ」でございます。

今回は夏限定・・・・　≪ブルー≫

まいります！

新潟県は阿部酒造様より
「あべ　ブルー　夏酒」

あべシリーズ唯一の季節限定酒、
「あべ ブルー(夏酒)」が当店初の入荷です！！

≪新潟伝統の淡麗なテイスト≫に、

阿部酒造らしさを取り入れ、夏らしい爽やかな味わいを表現しました。

他のあべシリーズに比べて、とにかくスッキリとした
飲み口で、ドライでありながらお米の旨味もしっかり
と感じられるように仕込んでいます。

今年も夏らしく、これからの暑い季節にぴったりな、
キンキンに冷やして飲んでほしいお酒です!

今年のあべ ブルーはお米がしっかりと溶けたようで、
【昨年よりもお米の甘みや旨みが乗った、
2025ヴィンテージらしい味わいになっているようです(^^)/】

■試飲しました！

香りは穏やかながらバナナやシトラス、白ブドウを想わせる爽やかさ！

発酵由来の炭酸ガスが液体に溶け込み、
ミネラリーで軽快なタッチとふくよかな旨み、甘みを
爽やかなでテンションのある酸がバランスを取る1本！

【瑞々しいタッチがパンッと口内で弾けますが、
味わいはどんどん惹きこまれていくんです！】

旨さが主体となるタイトな味わいが飲めば飲むほど旨くなるんです(^^)/

これ、メッチャ好きかも！！

これは飲み始めたら止まらない！！

店頭及びオンラインショップにて販売します。

□■　あべ　ブルー　夏酒　■□
・価格　720ml　2,970円　（税込）
あべ　ブルー　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地　新潟県
・原料米　新潟県産米
・アルコール度　12〜14％

～而今 白鶴錦 純米大吟醸～抽選販売を実施しました！

皆様、こんばんは！

先日はメルマガ限定にて三重県は

木屋正酒造様が醸す【而今】抽選販売を実施いたしました！

ご当選されたお客様には直接メールにてご案内しております。

下記にて詳細をご案内！

≪大変希少な「而今」×「白鶴錦」の純米大吟醸≫でございます(^^)/

三重県は木屋正酒造様が醸す
「而今　白鶴錦　純米大吟醸」

こちらのアイテムは生産量が少ないこと、
大変注目度の高いアイテムであるため、抽選販売を実施しました。

見てください、
超爽やかなスカイブルー而今を(^^)/

以前のラベルよりも青のニュアンスが強くなり、
より而今文字とのコントラストが生まれてオシャレ感アップ☆

■「白鶴錦」とは！？

酒米の王様と言われる山田錦と同じ
「母を山田穂」「父を渡船」としているいわば≪山田錦の弟品種≫になるんです！

名前の通り白鶴酒造様が9年間品種選抜を繰り返し、
800の候補の中から選んだものを2007年に品種登録されました！

特徴は山田錦に似ていますが、
アミノ酸と高級アルコールが少なく、
「より柔らかな味わい」を表現できるんです☆

遺伝子配列を比較した結果、
山田錦は母親の山田穂、
白鶴錦は父親の渡舟から多くの領域を引き継いでいるんですって☆

先日は而今の大西社長（右）と
YAMADAICHIの大山社長（左）両名がなんとWADAYA STANDにご来店(^^)/

メチャメチャ嬉しかったです！！

そんな大西さんより
今回の白鶴錦は【凝縮感があり、濃く香り穏やかに仕上がった】と伺っております！

さあ、今期の味わいは！！

■試飲しました！

青リンゴやシトラス、ラムネを想わせる爽やかなアロマ！

発酵由来の炭酸ガスが溶け込み、
透明感溢れる質感とテクスチャーの柔らかさ、エキス分豊富な旨み、甘みを
きれいな酸とほのかな苦みが調和する1本！

≪艶ややかさ、奥行きのあるキラキラした旨み、甘みが別格！≫

口に含んだ際の圧倒的な美味しいインパクト、
フィニッシュまでの流れるような味わいの変化、まさに≪而今ワールド全開≫でございます！！

温度の上昇と共に広がる密度高く、上質な甘みのタッチ。

而今×白鶴錦・・・

今年も圧巻の完成度でございます！

ご当選されたお客様！

是非ともお楽しみくださいませ(^^)/

〜今期最後の入荷「風の森 夏の夜空」〜

皆様、おはようございます！

風の森夏の夜空が最高の仕上がりでございます(^^)/

アルコール度11％・・・

本当ですか！？

風の森の特徴であるフレッシュ感と共に
充実した味わい、酸が見事に調和した抜群の仕上がりです！

まいります！

奈良県は油長酒造様より
「風の森　ALPHA1 夏の夜空　無濾過無加水生」

味わいのコンセプトは
≪夏の夜に爽やかにお飲みいただだける風の森≫

【飲み心地と味わいの充実感のバランス】を考え、
今年もアルコール分11％を目標に仕込まれました！！

ただ低アルコールのお酒というわけではなく、
≪瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えたお酒を目指して(^^)/≫

さらに風の森ALPHAシリーズをご案内する際に
アナウンスさせて頂いておりますが、
ALPHAシリーズは全量「菩提もと仕込み」となっております！

「菩提もと」とは！？

日本清酒発祥の地、菩提山正暦寺で編み出された技法であり、
≪日本最古の酒母≫と考えられており、
生もと造りや山廃もと造りの原型と言われております！

風の森ALPHAシリーズの味わいをより魅力的に、
また今まで以上に地域性あふれる日本酒として、
より奈良酒らしさを表現したい想いから取り組んでおります☆

日本酒造りの工程の中で酒母の違いは、
そのお酒の表情やニュアンスに大きな影響を及ぼすスパイスの違いの様なもの。

夏の夜空も菩提もとにて仕込み、
もと由来の味わいの重なりや、乳酸発酵による心地よい酸味を表現いたします。

上記の取組により明らかに酒質にも進化を感じるんです！！

特に【味わいの太さ】＆【酸】がより引き立つように感じます(^^)/

そして、今年も「風の森峠と星座をあしらったプリントボトル」にて販売！！

ボトルには、真夏の風の森峠に輝くさそり座をイメージし、プリントされました。

また低アルコールによるデリケートな酒質となっているため、容量は500mlとなります。

楽しみにして試飲をしてみると
香りは穏やかながらバナナやメロン、
そしてラムネのような香りが心地よく、乳酸系の奥深さも感じられます！

発酵由来の炭酸ガスがはっきりと舌先を刺激し、
軽快なタッチと奥深い旨み、甘み、コクを甘酸っぱい酸がバランスを取る1本！

【するする飲めちゃう感覚と口内に広がる充実感のある旨さ】

しっかり冷えた状態も美味しいですが、
温度が上がってきた方が、甘酸っぱく奥深い味わいが口いっぱいに広がります！！

アルコール度11％でここまで充実感を表現しますか(^^)/

皆様、一言だけ・・・

【風の森夏の夜空は大人のラムネや〜★】

間違いなくボトル1本、サクッと飲めちゃう自信あり(^^)/
（私お酒そこまで強くありませんが！！）

継続的に夏は販売したいところですが、
「風の森ALPHA1 夏の夜空」は今期のご案内はラストになります！！

ご希望頂けるお客様は急げ！！

店頭及びオンラインショップでもご購入できます☆　↓

□■　風の森　ALPHA1 夏の夜空2026　■□
・価格　500ml　1,430円　（税込）
風の森　ALPHA1　夏の夜空2026　500ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地　奈良県
・原料米　秋津穂
・精米歩合　70％
・アルコール度　11％