１０月１日は・・・・・・・・・・？
日本酒の日、 に
アオーレ長岡でプレイベントが
鏡開き
来場者には、おちょこ４００杯分の地酒を
振舞います。
｢午後５時３０分～７時・・・無くなり次第終了｣
１０月６日(土） 米百俵まつりと同時開催の
アオーレ長岡のナカドマで
｢うんめえ酒にアオーレ 越後長岡 酒の陣｣
長岡の蔵元１７社 出陣。
角打ち（かくうち）
って何・・・・・・・・・・？
酒屋の店先で店においてある酒を
升で酒を飲むこと、酒屋の店頭で酒を飲むこと、
金銭を出し集めて宴をすること
（日本国語大辞典・小学館）
転じて、店の一角を仕切って立ち飲み用にすること。
また、そこで飲むこと。
昔、当店も・・・・
其れに、似たような事をしておりました。
ので
始動準備中です。
って何・・・・・・・・・・？
酒屋の店先で店においてある酒を
升で酒を飲むこと、酒屋の店頭で酒を飲むこと、
金銭を出し集めて宴をすること
（日本国語大辞典・小学館）
転じて、店の一角を仕切って立ち飲み用にすること。
また、そこで飲むこと。
昔、当店も・・・・
其れに、似たような事をしておりました。
ので
始動準備中です。
サッポロビール（株）様より
新潟でしか飲めない特別なビールで
地域の活性化に貢献。
新商品「新潟限定ビイル風味爽快ニシテ」
の樽生を６月１３日（水）に
同商品の缶を７月１８日（水）に
数量・期間限定で発売します。
新潟県限定の樽生ビールの発売は、
大手ビールメーカーで初めての取り組みです。
この商品は日本のビール産業発展に大きく寄与した
中川清兵衛や大倉喜八郎等を輩出し、
サッポロビール（株）ともつながりの深い新潟県への
地域貢献を目的として新たに開発したもので、
中川清兵衛は
ドイツでのビール醸造の修行を終え、
１８７５年に当社の前身である
開拓使麦酒醸造所の
初代醸造責任者に抜擢されました。
現在の日本におけるビール製法の
主流である「下面発酵」技術を持ち込むなど、
我が国のビール醸造の近代化に大きく
貢献したパイオニアの一人です。
日本酒の飲み方といっても、
飲む温度のことです。一般的に大きく分けて
冷酒・冷や・燗とあります。
その中でも、冷酒と冷やの違いが
人によって、認識がバラバラみたいです。
冷酒は冷蔵庫で冷たく冷やした日本酒。
冷やは常温の日本酒。
この冷やの事を冷酒だと思っている人が
結構、多いみたい。
でも、何故？
冷蔵庫が普及する前の時代は、
常温が一番冷たい温度だったから、
冷やと、呼んでいるみたいです。
愉しく
爽快に
日本酒を呑むなら・・・
日本酒ハイボール
材料は
氷・・・たっぷり
日本酒・・・60ml程度
ソーダ・・・60ml程度
作り方は
グラスにたっぷりの氷を入れて、日本酒を
半分注ぎ、
次にソーダを同量注いで完成！
グラスの大きさや好みによって
分量の調整をしてください。
輪切りのレモンを入れてもOK.
ソーダの代りにジンジャエールでもOK。
乾杯や最初におすすめ。