塩麹

今話題の塩麹・・・作って見ました。

私が貰ってきたレシピには常温で醗酵させるように書いてあります。

なので常温の場所においているのですが

「冷蔵庫の中に入れないと駄目」と言う人もいます。

どっちなんでしょうね。・・・

出来上がって冷蔵庫だと思うのですが・・・そう書いてある

桜が咲いていました・・

こちらは枝垂れ梅・・

カブの菜の花・・・これは開いていますが

蕾を沢山取ってきて漬けました。

おいしい菜の花漬けが食べられる。