近所に猫を何匹も飼ってるお宅があるのですが毎年年末に
猫が迷惑かけてるからと頂き物をします。
別に迷惑はしていないのですがご近所中に配られます。
今日開けてみたら素麺バチというものでした。
兵庫県たつの市森口製麺の商品です。
わざわざお取り寄せされたみたいです。
素麺バチという名前は初めて知りました。
由来は・・・
寒製手延べ素麺は、上下２本の竹管にかけて引き伸ばして乾燥をし、仕上げますが
古来より下管の部分は特に粘りが強く大変美味、珍味として食通の人や、地元の人々に重宝がられて現在に至っております。
下管部分だけの為、その量には限りがありますが、お吸い物やおみそ汁等にひと味違った感覚で
お召し上がり下さい。
バチの語源は三味線のバチの形ににているため。
別名 めんかんざしとも呼ばれていたそうです。
