金柑が大袋１ｋｇで，
５００円でした。
思わず手にしてしまいました。
買ったはいいものの，
食べきれませんf（＾＾）；。
そこで，
甘露煮にしましたよ。
【材料】
キンカン…５００〜６００ｇ
上白糖…２５０ｇ
水…鍋にひたひたになるくらい。
【作り方】
① キンカンを洗います（気になる方は，ヘタを取ります）。
② 熱湯をかけて，３〜５分くらい下ゆでをして，水に晒します。←苦味が抜けます。
③ 鍋に移して，キンカンが隠れるくらいの水を入れます。
④ 砂糖を入れて，中火〜弱火でコトコト…。
⑤ 時々かき混ぜて，３〜６時間で出来上がり！←あまりかき混ぜないでいいです。
節約＆災害用の石油ストーブに，
鍋をのっけて，
美味しくできました！
パンにのせて，
マーマレード風にしたり，
お湯で割って，
ホットドリンクにしたりしました。
パックに移して，
２〜３日ごとに加熱して，
しばらくは，
楽しめそうです。
今日も幸せ！