しみじみ

一歳を過ぎ急にいろんなことができるようになってきた娘


一人歩きはまだだけど
よちよちのつたい歩きと
自慢の高速ハイハイで
チョロチョロチョロチョロ


目が離せない



成長はゆっくりなほうなのに食べることに関しては




フォークも少しずつ使えるようになってきたね


食欲…誰に似たんだか(笑)

感謝

昨日の料理は特に力が入った 奥様のお誕生日を祝いたい事でご予約を頂いた 私事気をご指名とは嬉しい
吸物
牡丹はも
前菜
蛸の子
法連草のﾌﾞﾗﾝﾏﾝｼﾞｪ
鱸の玉子けんちん
伏見唐辛子射込み揚げ
九条葱のぬた
京鴨ロース
鮪の葱間

造り 新秋刀魚

焼物 新秋刀魚共焼 香味野菜

煮物 二種根菜饅頭

お凌ぎ 鱧握り

強肴 鰆のｱｯｻﾘすき焼き

休箸 茶碗蒸し

ご飯 炊き込みご飯 お味噌汁

喜んで頂き嬉しいです
終わって少しほっとしましたが お金を頂き ありがとうと言われる事に 大きな感謝をもち 初心を忘れず頑張りたいと思う

やっとかな

10月から料理を全般的に仕切る立場になった
この不景気の時代に 斬新な 日本料理をテーマにやっていこうと思う
自分の技術 知識 そして 家族から貰うパワーでやっていきたいです
京都中京区 寺町京極